软包装五香鸡蛋的生产工艺

• 作者: 李俊超
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋 工艺 质量
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 加工工艺
• 页码范围: 25-25,30
• 页数: 2页
• 分类号: TS253
• 字数: 988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2003.03.010

摘要

介绍了软包装五香鸡蛋的加工工艺、工艺配方和质量标准.