玉米油的提取工艺

• 作者: 陈璥
• 来源期刊: 淀粉与淀粉糖
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 国外文摘
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

1 粗玉米油的提取 玉米本身含有约4.5%的油,其中有85%左右在胚芽内,干磨法分出的胚芽含25%～30%的油,湿磨法分出的胚芽含45%～50%的油.