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是"产酸",不是"排酸"!
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边增林
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是"产酸",不是"排酸"!
来源期刊
肉类研究
学科
工学
关键词
年,卷(期)
2003,(2)
所属期刊栏目
专题论坛
研究方向
页码范围
15-15
页数
1页
分类号
TS251
字数
1322字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-8123.2003.02.005
五维指标
作者信息
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姓名
单位
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边增林
2
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期刊影响力
肉类研究
主办单位:
中国肉类食品综合研究中心
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-8123
CN:
11-2682/TS
开本:
16开
出版地:
北京西城区禄长街头条4号
邮发代号:
创刊时间:
1991
语种:
chi
出版文献量(篇)
4013
总下载数(次)
8
总被引数(次)
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