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真氧产碱杆菌
聚羟基烷酸酯
混合有机酸
分批发酵
流加发酵
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 是"产酸",不是"排酸"!
来源期刊 肉类研究 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 专题论坛
研究方向 页码范围 15-15
页数 1页 分类号 TS251
字数 1322字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-8123.2003.02.005
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相关学者/机构
期刊影响力
肉类研究
月刊
1001-8123
11-2682/TS
16开
北京西城区禄长街头条4号
1991
chi
出版文献量(篇)
4013
总下载数(次)
8
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21616
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