临安市天目笋干原产地域保护与标准化生产

• 作者: 何钧潮 张慧 盛恩浩
• 来源期刊: 竹子学报
• 关键词: 天目笋干 原产地域保护 标准化
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 竹子综合加工利用
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: S789
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6567.2003.03.012

摘要

天目笋干为临安市的传统特产,具有独特的气候环境条件和独特的加工方法,以及特有的品质特征,积极开展临安市天目笋干的原产地保护和标准化生产,对我市竹笋产业可持续发展和增加农民收入有着十分重要的意义.