专家纠正：植物油不宜多吃

• 作者: 朱玉
• 来源期刊: 质量天地
• 学科: 医学
• 关键词: 植物油 健康 营养 饮食
• 年，卷（期）: zltd_2003,（3）
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

<正> 日前,在“关爱生命健康”的媒体研讨会上,北京阜外医院流行病学研究专家武阳丰给大家纠正了一个已经根深蒂固的传统观念,那就是——多吃植物油有益健康! 对营养学有所研究的武阳丰大声疾呼,植物油也是油啊,它的热量和等量的动物脂肪一样高,一样可以造成血脂、血压、体重的