多元醇情况简介

• 来源期刊: 淀粉与淀粉糖
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 小资料
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

多元醇包括山梨醇、木糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇和异麦芽酮糖醇等.2001年全球多元醇消费量约150万t,其中山梨醇占有最大的市场份额,约为48%,其次是木糖醇12%,甘露醇11%,麦芽糖醇10%.下面就几个多元醇的国内外生产市场等情况作一简介.