作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
黄鳝骨髓汤对化疗周期白细胞降低者的影响
白细胞降低
黄鳝
化疗
饮食教育
麦芽汁面包的制作工艺研究
麦芽汁
面包
制作工艺
感官评价
豌豆粉蒸肉罐头制作工艺
罐头
五花肉
豌豆
番茄丁罐头生产工艺的研究
番茄丁罐头
加工工艺
产品品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 汤汁黄鳝罐头的制作
来源期刊 肉类工业 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(9) 所属期刊栏目 肉制品加工与设备
研究方向 页码范围 10
页数 1页 分类号 TS251
字数 788字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-5467.2003.09.006
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2004(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
肉类工业
月刊
1008-5467
42-1134/TS
大16开
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
1980
chi
出版文献量(篇)
5042
总下载数(次)
17
论文1v1指导