红姑娘(挂金灯)原汁饮料加工

• 作者: 刘振扬 孟晓敏 谭雨清
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红姑娘(挂金灯) 原汁饮料 加工
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 饮料技术
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.5
• 字数: 1397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2003.12.022

摘要

利用红姑娘果实的组织结构及理化特性,提出了红姑娘原汁饮料的生产工艺流程和技术条件,生产出颜色佳、营养成分全、天然的、绿色的保健饮料.