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析水产品品质的风险控制
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摘要：
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贮藏温度对水产品品质影响的研究现状
水产品品质
贮藏温度
温度波动
研究现状
可食性涂膜及其对水产品品质的影响
水产品
可食性涂膜
品质
货架期
饲料中脂肪对水产品品质影响的研究进展
水产品
品质
饲料
脂肪源
脂肪水平
温度波动对冻藏水产品品质影响及控制措施的研究进展
冻藏水产品
温度波动
冻融
冷链物流
品质
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期刊影响力
北京水产
主办单位：
北京市水产技术开发服务中心
北京水产学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1671-2110
CN：
11-4692/S
开本：
大16开
出版地：
北京市
邮发代号：
2-773
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
1378
总下载数（次）
2
总被引数（次）
2817
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