米糠的保健作用研究

• 作者: 尹洪成 张伟中 杨光 王海修
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 米糠 人类营养 保健作用
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 副产物及综合利用
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: S37
• 字数: 4151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2003.05.012

摘要

文章从米糠的特性、米糠的通便降低血胆固醇作用及米糠对尿结石的影响几方面,论述了米糠在人类营养中的保健作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王海修		7	31	3.0	5.0
2	张伟中		2	9	1.0	2.0
3	杨光		1	9	1.0	1.0