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我国水产品加工业的现状及发展方向
我国水产品加工业的现状及发展方向
作者:
胡智政
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
水产品加工业
现状概述
食品安全
发展对策
摘要:
水产品加工业是水产业中的"朝阳产业".由于加工能力较弱,以及质量意识的淡薄和科技含量相对较低,使得其产品附加值低,高精深加工品种少,出口创汇少.随着人们消费观念和需求的改变,水产加工企业必须把提高质量安全作为生命线加以保障,同时发展营养保健、方便快捷的食品以适应市场需求,加快与国际接轨的进程.
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文献信息
篇名
我国水产品加工业的现状及发展方向
来源期刊
江西水产科技
学科
工学
关键词
水产品加工业
现状概述
食品安全
发展对策
年,卷(期)
2003,(1)
所属期刊栏目
综述调研
研究方向
页码范围
13-15
页数
3页
分类号
TS2
字数
3077字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1006-3188.2003.01.004
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
胡智政
6
36
2.0
6.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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水产品加工业
现状概述
食品安全
发展对策
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江西水产科技
主办单位:
江西省水产科学研究所
江西省水产学会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1006-3188
CN:
36-1126/S
开本:
16开
出版地:
江西省南昌市富大有路1099号
邮发代号:
创刊时间:
1974
语种:
chi
出版文献量(篇)
1894
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总被引数(次)
2542
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