红糖与生姜开发"姜汤"产品的经验与体会

• 作者: 曹禄乃 陈洪见
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 红糖 生姜 深加工
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS24
• 字数: 3439字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2003.03.011

摘要

红糖与生姜都是义乌市传统的名特产品,由于受种种因素影响,种蔗和种姜的农民每年收益很少,已严重地制约了蔗糖业和特产业的发展.为了稳步健康地做强做大蔗糖业,开发和研制红糖、生姜的深加工产品,提高附加值,增加农业效益,增加农民收入,本文介绍了开发研制"洪太"姜汤的经验和体会.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洪见		1	0	0.0	0.0