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摘要:
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大米汞污染与摄食大米甲基汞暴露研究进展
大米
甲基汞
形态分析
摄食暴露
健康风险
大米气调贮藏保鲜研究
大米
气调袋
保鲜
多肽的电泳分离
肽类
电泳
尿素
电泳,聚丙烯酰胺凝胶
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 大米多肽简介
来源期刊 江苏食品与发酵 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 调研综述
研究方向 页码范围 16-17
页数 2页 分类号
字数 2177字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏食品与发酵
季刊
32-1249/TS
16开
江苏省南京市
1973
chi
出版文献量(篇)
405
总下载数(次)
1
总被引数(次)
1561
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