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菊粉
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菊粉酶的研究及应用
菊粉酶
菊粉
果糖
低聚果糖
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菊糖
菊粉内切酶
酶学性质
低聚果糖
基因结构
菊粉的酶法生物转化在食品中应用的研究进展
内切型菊粉酶
外切型菊粉酶
菊糖果糖转移酶
低聚果糖
高果糖浆
双果糖酐
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 菊粉酶研究进展及应用
来源期刊 山东饲料 学科 生物学
关键词 菊粉酶 分类 性质 来源 纯化 酶活性 测定方法 应用前景 水解酶
年,卷(期) 2003,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 11-13
页数 3页 分类号 Q556.2
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
菊粉酶
分类
性质
来源
纯化
酶活性
测定方法
应用前景
水解酶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东饲料
月刊
1007-1547
CN 42-1648/S
济南市槐村街68号
出版文献量(篇)
1304
总下载数(次)
2
总被引数(次)
0
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