姬松茸粗多糖提取工艺的研究

• 作者: 张云凌 王伟明
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 姬松茸多糖 细胞破壁技术 水溶--复合酶提取工艺
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 产品加工
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TQ46
• 字数: 1743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2003.04.019

摘要

姬松茸粗多糖的提取方法有热水浸提法、溶剂提取法、复合酶提取法等,为了提高粗多糖的提取率,本研究采用细胞破壁技术,采用水溶--复合酶提取工艺,多糖的提取率高达16.67%,处于领先地位.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟明	黑龙江省中医研究院中药所	266	929	14.0	19.0
2	张云凌		14	148	6.0	12.0