胰酶水解酪蛋白法生产小肽制品

• 作者: 李富伟 蔡辉益 郑爱娟
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2003,（23）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: S816
• 字数: 3729字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2003.23.010

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡辉益	中国农业科学院饲料所	212	1229	19.0	26.0
2	郑爱娟	沈阳农业大学畜牧兽医学院	10	83	5.0	9.0
3	李富伟	中国农业科学院饲料所	12	78	4.0	8.0