石墨炉原子吸收法测定高盐食品中的微量铅

• 作者: 李秀婷 王冬
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 铅 萃取分离 原子吸收
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.5+1
• 字数: 1746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2003.04.015

摘要

本文研究了吡咯烷二硫代甲酸铵-甲基异丁基甲酮(APDC-MIBK)体系络合萃取高盐食品中微量铅和原子吸收测定的方法.本方法能够将食品中的铅与食盐有效分离,重现性好且易于掌握,结果令人满意.本方法的相对标准偏差为2.8%,回收率为94%～104%,检出限为7.8ng/mL,本方法可用于酱油、蚝油等含盐量高的调味品中铅含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王冬		2	23	2.0	2.0
2	李秀婷		4	56	4.0	4.0