家禽加工中常见的问题及对策

• 作者: 许益民
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 家禽 加工 问题 对策
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 加工工艺
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 2352字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2003.04.010

摘要

提出了禽类加工中常见的问题和解决办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许益民	扬州大学畜牧兽医学院	42	216	10.0	14.0