小麦醇溶蛋白和谷蛋白研究进展

• 作者: 张庆勤 徐如宏 董超华
• 来源期刊: 山地农业生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 醇溶蛋白 谷蛋白 品质
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 164-168
• 页数: 5页
• 分类号: Q512.4|Q512.5|S512.101
• 字数: 5122字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-0457.2003.02.015

摘要

国内外学者对醇溶蛋白和谷蛋白亚基进行了大量的研究.先后开发并运用A-PAGE、SDS-PAGE、HPLC、RPHPLC、CZE等技术,按谱带迁移率的大小将醇溶蛋白分为4种,将编码醇溶蛋白亚基的基因定位于第1、6部分同源群染色体的短臂上.多数的醇溶蛋白组分受一对等位基因控制,少数由两对等位基因控制.一些醇溶蛋白的组分表现出共同遗传的特点,在杂交后代的分离中表现为一个遗传性状,由共显性等位基因控制.将高分子量谷蛋白定位于第1部分同源群染色体的长臂上,将编码亚基的基因整理分类并命名.许多研究成果被成功地应用于小麦的品质改良,培育出许多优质小麦品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐如宏		2	76	2.0	2.0
2	张庆勤		2	76	2.0	2.0
3	董超华		1	74	1.0	1.0