植酸酶固体发酵条件的研究

• 作者: 张丽萍 张根伟 李书生 甘双友 田连生 程辉彩 董超 赵芊 黄亚丽
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 固态发酵 黑曲霉
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 科技动态
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2721字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2003.08.012

摘要

以黑曲霉VL 0098为出发菌株,采用固体培养法,以麦麸、米糠为基本原料进行研究.结果表明,植酸酶固体发酵的最佳条件:麦麸:米糠7:3,葡萄糖2.0%,硫酸铵2.5%,料:水1:0.9,pH值5.5～6.0;在28～30℃恒温培养96 h后,固态发酵植酸酶酶活达72 U/g干基.并进行了扩大培养,确定了发酵工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍	河北省科学院生物研究所	71	724	15.0	24.0
2	董超	河北省科学院生物研究所	25	340	9.0	18.0
3	田连生	河北省科学院生物研究所	13	224	7.0	13.0
4	张根伟	河北省科学院生物研究所	47	338	10.0	17.0
5	黄亚丽	河北省科学院生物研究所	32	353	13.0	16.0
6	赵芊	河北省科学院生物研究所	16	259	7.0	16.0
7	李书生	河北省科学院生物研究所	28	181	7.0	13.0
8	程辉彩	河北省科学院生物研究所	58	460	12.0	19.0
9	甘双友		3	84	3.0	3.0