杨树菇深层发酵工艺的研究

• 作者: 江涓 邱昌恩 陈少英
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 杨树菇 菌丝体 深层发酵 多糖
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2003.06.004

摘要

本文通过对在不同培养条件下杨树菇菌丝体生长状况及多糖含量的测定.研究了杨树菇深层发酵的适宜条件,结果表明:在25℃、pH5.6、转速150r/min、通气量5L/min的条件下,杨树菇的生长状况最好,其多糖含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱昌恩	湖北师范学院生物系	31	289	9.0	16.0
2	陈少英	湖北师范学院生物系	11	97	6.0	9.0
3	江涓	湖北师范学院生物系	11	61	6.0	7.0