L-谷氨酰胺研究进展

• 作者: 刘利军 赵瑾
• 来源期刊: 天津化工
• 学科: 工学
• 关键词: L-谷氨酰胺 代谢调节 晶体
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: TQ464.7
• 字数: 3982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1267.2003.01.007

摘要

L-谷氨酰胺是人体内最重要的游离氨基酸,它是一种重要的生化制剂并且也是一种极有前途的新药.本文综述了L-谷氨酰胺的代谢调控机制及其营养作用、生产方法及条件、提取方法、结晶工艺研究和L-谷氨酰胺晶体的特征,为开展L-谷氨酰胺的制备及应用研究提供了一定的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵瑾	天津大学化工学院化学工程系	25	298	9.0	17.0
2	刘利军	天津大学化工学院化学工程系	2	24	1.0	2.0