脂肪酸构成对兔主动脉粥样硬化形成的作用

• 作者: 凌文华 卓淑雨 戴军 苏宜香 郑树森 高玲
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食脂肪酸构成 血脂 主动脉 兔 动脉粥样硬化
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: R151.41
• 字数: 2398字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2003.01.010

摘要

目的: 探讨防治动脉粥样斑形成的膳食脂肪酸构成(饱和∶单不饱和∶多不饱和脂肪酸)并从血脂代谢上阐释其机制.方法: 31只雄性兔分为脂肪酸构成1∶1∶1(I)、1∶1.7∶1.2(II)、1∶1.7∶2.3(III)的高脂组和对照组.喂养前、喂养第44 d和77 d测空腹血浆总甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),第77 d处死动物,测定升主动脉粥样硬化斑块面积.结果: (1)I、II、III组斑块面积(mm2)分别为4.45±2.38、6.09±2.73和3.90±1.68,III组显著低于II组(P＜0.05);(2)喂养第77 d III组兔空腹血浆TG为0.63±0.25 mmol/L显著低于I组1.01±0.38和II组1.24±1.17(P＜0.05),III组HDL-C/TG为3.68±1.69 mmol/L,显著高于I、II组的2.72±1.38和2.76±1.53(P＜0.05),III组血浆TG 77 d的累积浓度明显小于I、II组(P＜0.05).结论: 1∶1.7∶2.3膳食脂肪酸构成能降低血浆TG和升高HDL-C/TG,具有抗主动脉粥样硬化的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌文华	中山大学公共卫生学院医学营养系	176	1551	20.0	28.0
2	苏宜香	中山大学公共卫生学院医学营养系	127	1027	17.0	24.0
3	高玲	中山大学公共卫生学院附属第一医院检验科	39	267	8.0	15.0
4	郑树森	中山大学公共卫生学院分子医学中心图象分析室	11	83	6.0	8.0
5	卓淑雨	中山大学公共卫生学院附属第一医院营养科	14	161	6.0	12.0
6	戴军	中山大学公共卫生学院医学营养系	1	15	1.0	1.0