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摘要:
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牛樟芝发酵碎红茶及其特性研究
牛樟芝
碎红茶
发酵
HpeG2
风味
红茶发酵研究进展
红茶
发酵
品质
红茶加工过程香气变化研究进展
红茶
香气
形成机理
泰山红茶生产工艺的优化研究
泰山红茶
加工
优化参数,感官品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 泡沫红茶技芝研究
来源期刊 广东茶业 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 试验研究
研究方向 页码范围 18-21
页数 4页 分类号
字数 5306字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1672-7398.2003.01.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郑永球 华南农业大学茶学专业 20 43 3.0 6.0
2 黄永辉 华南农业大学茶学专业 7 52 4.0 7.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (3)
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节点文献
引证文献  (0)
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1990(2)
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1996(1)
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1998(1)
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1999(3)
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  • 二级参考文献(1)
2000(3)
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2003(0)
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  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广东茶业
双月刊
1672-7398
44-1564/S
大16开
广州市六二三路沙基东约17号
1979
chi
出版文献量(篇)
1853
总下载数(次)
6
总被引数(次)
2528
论文1v1指导