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生猪屠宰中击昏电压对猪肉品质的影响
电击电压
猪肉品质
放血量
感观
pH值
肉色
滴水损失
嫩度
非洲鸵鸟的雌雄鉴别研究
非洲鸵鸟
雌雄鉴别
翻肛法
鸵鸟骨骼观察
鸵鸟
骨骼
解剖
提高鸵鸟产蛋率的关键技术研究
鸵鸟
产蛋率
关键技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鸵鸟的击昏和屠宰
来源期刊 中外食品加工技术 学科 工学
关键词 鸵鸟 击昏 屠宰
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 86
页数 1页 分类号 TS251.4
字数 语种
DOI
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
鸵鸟
击昏
屠宰
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
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0
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