蜂窝陶瓷固定化酵母细胞生物催化剂制备过程研究

• 作者: 何国庆 程江峰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜂窝陶瓷 固定化 酵母 动力学模型
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 91-94
• 页数: 4页
• 分类号: Q814.2|Q174.1
• 字数: 2904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.05.019

摘要

蜂窝陶瓷作为酵母细胞的吸附固定化载体,进行固定化酵母细胞生物催化剂制备过程研究,获得优化的工艺条件为:14℃下吸附30min,然后14℃下在反应器中连续培养2h.同时还得到了三个不同温度条件下,蜂窝陶瓷对酵母细胞的吸附动力学模型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何国庆	浙江大学食品工程学院	279	3858	34.0	45.0
2	程江峰	青岛科技大学化工学院	36	200	8.0	11.0