气相色谱/质谱法测定熏肉中的多环芳烃

• 作者: 孙成均 张宏 李永新 毛丽莎
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱/质谱 多环芳烃 熏肉
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 476-479
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 2767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2003.05.009

摘要

建立了熏肉中多环芳烃的气相色谱/质谱(GC/MS)测定方法.样品经正己烷-丙酮(体积比为1∶1)超声波提取、氧化铝柱净化后,用GC/MS分离测定.优化了25种多环芳烃(PAHs)化合物的分离测定条件.结果 25种PAHs回收率范围为48.5%～106.5%;日内(n=7)相对标准偏差为3.75%～7.95%.方法具有灵敏度高、准确度好、能同时分离测定20余种多环芳烃化合物的优点,适合于熏肉中多环芳烃化合物的分析测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙成均	四川大学华西公共卫生学院	73	1052	15.0	30.0
2	张宏	四川大学华西公共卫生学院	31	536	10.0	23.0
3	毛丽莎	四川大学华西公共卫生学院	7	291	6.0	7.0
4	李永新	四川大学华西公共卫生学院	29	318	9.0	17.0