广东、吉林、四川、湖北四省0～6岁儿童家长有关营养教育前后知信行的比较

• 作者: 李丹 翟凤英 赵丽云 郝宏菲
• 来源期刊: 中国健康教育
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童家长 知-信-行 营养教育
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 4-8
• 页数: 5页
• 分类号: R153.2
• 字数: 3124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-9982.2003.01.002

摘要

目的了解广东、吉林、四川和湖北4省0～6岁儿童家长在营养教育前后的营养知识-态度-行为等方面的变化.方法用自制的儿童家长知-信-行调查问卷在营养教育前后分别对4个省的4个县随机抽取7016名0～6岁儿童家长进行问卷调查,并对这些儿童进行身高、体重和血红蛋白的测定.结果家长对食物与健康的关系的认识从教育前的47.7%上升至84.4%,对疾病的认识也从52.0%增至94.0%;给4～6月儿童添加合理辅食的人数百分比也从17.07%增至53.41%,添加的品种中蛋羹、菜末、肉末、豆腐及动物肝泥等食物增加的幅度较大.结论营养教育是改善儿童营养状况的重要途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽云	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	97	1366	18.0	34.0
2	翟凤英	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	149	3135	33.0	51.0
3	李丹	中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心	22	285	9.0	16.0
4	郝宏菲	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	6	43	3.0	6.0