食物脂肪对大鼠DNA氧化性损伤的影响

• 作者: 汤宁
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 哲学
• 关键词: 脂肪类 DNA损伤 5-羟甲基-2'-脱氧尿苷 大鼠
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 223-225
• 页数: 3页
• 分类号: B994.6
• 字数: 2002字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5914.2003.04.010

摘要

目的探讨摄入不同脂肪含量食物对大鼠DNA氧化性损伤作用的影响.方法45 d龄F344雌性大鼠被喂饲含5%玉米油的AIN-93G饲料12 d后,随机分为5组,每组10只.分别用含3%、5%、10%、15%和20%玉米油的饲料喂养20周.观察血液和乳腺组织中5-羟甲基-2'-脱氧尿苷(5-OHmdU)含量的改变.结果血液中5-OHmdU水平随食物中脂肪含量增加,而乳腺中5-OHmdU水平于10%食物脂肪含量时到达高峰,随后呈平台形态.结论血液5-OHmdU水平可以作为脂肪摄入导致的DNA氧化性损伤的生物标志物,而乳腺中5-OHmdU水平的变化提示中等水平的食物脂肪摄入即可导致乳腺组织中DNA氧化性损伤发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤宁	中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所	13	35	3.0	5.0