杀菌剂在果蔬清洗中的应用

• 作者: 陈文韬
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬 清洗方法 杀菌剂
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 页码范围: 66-68
• 分类号: TS455
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2003.11.014

摘要

介绍果蔬清洗中杀菌剂的选用原则、杀菌剂的种类和清洗方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文韬		4	21	2.0	4.0