呈味核苷酸的高效毛细管区带电泳分离

• 作者: 周文峰 袁倬斌
• 来源期刊: 化学试剂
• 学科: 化学
• 关键词: 呈味核苷酸 高效毛细管区带电泳 分离
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: O625.631
• 字数: 1563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-3283.2003.01.002

摘要

报道了包括5'-肌苷酸(IMP)、5'-鸟苷酸(GMP)和腺苷酸(AMP)3种呈味核苷酸在内的5种5'-核苷酸的毛细管区带电泳分离,讨论了pH、缓冲溶液浓度及分离电压对分离的影响.在高pH(9.5)的20mmol碳酸钠-碳酸氢钠缓冲溶液中,5种主要呈味核苷酸及其近似物在10min内实现了基线分离.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁倬斌	中国科学技术大学研究生院	102	1144	21.0	26.0
2	周文峰	中国科学技术大学研究生院	5	44	3.0	5.0