对我国面粉加工业现状的分析

• 作者: 曹志英
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉加工业 现状
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS211
• 字数: 3297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2003.06.005

摘要

本文简介了世界面粉加工业的概况,并对我国面粉加工业的现状及存在问题进行了较为全面的分析,指出我国面粉加工业所面临的机遇和挑战.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹志英		3	4	2.0	2.0