微波场中KCl浓度对几丁质脱乙酰反应的影响

• 作者: 仰振球 宋宝珍 欧阳藩
• 来源期刊: 过程工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 几丁质 几丁聚糖 微波 脱乙酰反应
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 反应与分离
• 页码范围: 37-42
• 页数: 6页
• 分类号: TQ039
• 字数: 3378字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1009-606X.2003.01.008

摘要

研究了KCl浓度对几丁质在微波场中脱乙酰反应的影响. 结果表明,引入盐离子促进了反应的进行. 随着反应时间的延长,几丁聚糖的脱乙酰度上升,但上升速度逐渐变慢,呈一级反应特征;分子量随时间延长而降低. 脱乙酰度随KCl浓度上升而减小,但在实验范围内,均高于对照组. 当[KCl]=0.05 mol/L时脱乙酰度达到79.26%,与对照组相比(脱乙酰度=69.84%)提高了13.5%. 随KCl浓度的上升,分子量开始减小,当KCl浓度上升到0.2 mol/L附近时,分子量又呈上升趋势. 这是由于KCl浓度影响体系介质损耗角正切值,在较高KCl浓度时降低了体系对微波的吸收能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳藩	中国科学院过程工程研究所	109	2201	25.0	40.0
2	宋宝珍	中国科学院过程工程研究所	16	193	9.0	13.0
3	仰振球	中国科学院过程工程研究所	8	84	5.0	8.0