昆明市安全畜产品生产体系建设初探

• 作者: 李慧琳 金卫华
• 来源期刊: 云南畜牧兽医
• 学科: 医学
• 关键词: 安全畜产品 质量管理 生产体系
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 牧医论坛
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 5165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1341.2003.02.007

摘要

畜产品质量问题不仅制约了我国畜产品的大量出口,同时还限制了内需的扩大.影响畜产品质量的因素涉及养殖、加工、销售等诸多环节.参照国外畜产品质量管理运作模式,结合农业部<关于加强农产品质量安全管理工作的意见>,提出建立昆明市安全畜产品生产体系的构想,通过管理体系和技术体系两方面的建立来推动整个安全畜产品生产体系的运转.