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盐菜扣肉
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摘要：
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论自贡盐帮菜餐饮企业的经营特色
自贡盐帮菜
餐饮企业
经营特色
梅菜扣肉软罐头加工工艺研究
梅菜扣肉
软罐头
工艺研究
梅菜扣肉软罐头加工工艺的研究
梅菜扣肉
工业化
软罐头
工艺研究
梅菜扣肉工业化生产的新工艺
梅菜扣肉
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期刊影响力
饮食科学
主办单位：
辽宁省轻工业管理办公室
辽宁省食品工业协会
辽宁省食品工业研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-9489
CN：
21-1158/TS
开本：
16开
出版地：
沈阳市和平区重庆北街29号
邮发代号：
8-170
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
3410
总下载数（次）
0
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