不同氮素水平对草莓氨基酸和蛋白质的影响

• 作者: 姜远茂 彭福田 郭英燕
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓 氮素 氨基酸 蛋白质
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 475-478
• 页数: 4页
• 分类号: S668.4
• 字数: 3005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2003.06.012

摘要

对不同氮素水平下草莓(Fragaria ananssaDuch.)果实中的氨基酸和蛋白质进行了分析,结果表明:在所测出的17种氨基酸中,天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸等是草莓主要的氨基酸,其中天冬氨酸含量最高,占总氨基酸的21.27%～26.83%,其含量与总氨基酸之间存在显著相关性,回归方程为y.=4.254 5+1.676 3xAsp(r=0.685 8**),并且施氮量对这些主要氨基酸的含量变化幅度影响较大.花期追施不同水平氮肥后,随着施氮量增加,蛋白质和氨基酸含量呈增加趋势,必需氨基酸含量亦增加,但占总氨基酸的比例下降.不同氮素水平(低量、中量、高量)下,蛋白质与氨基酸的含量均是随成熟期先下降后上升,而对照(不施氮肥)呈一直下降趋势.蛋白质与氨基酸之间也存在相关性,回归方程为ypt=1.266 5+3.425 9xaa(r=0.766 4**).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜远茂	山东农业大学园艺学院	156	2272	25.0	41.0
2	彭福田	山东农业大学园艺学院	117	1850	23.0	40.0
3	郭英燕	山东农业大学园艺学院	2	28	2.0	2.0