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别有风味啤酒鸡
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摘要：
啤酒炖鸡块
主料:白条鸡1只(约重1500～2000克).
配料:肥瘦猪肉150克,啤酒1瓶,豌豆25克.调料:食油、葱、鲜姜、干辣椒(整的)各适量.
作法:1、将白条鸡内脏取出,洗净,剁成0.8厘米宽、3厘米长的块.
2、将鸡块入沸水中焯过,用凉水洗净,沥水,待用.
3、猪肉切片,葱切段,姜拍松.
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湖南食品
主办单位：
湖南省食品行业联合会
湖南省轻工研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-3400
CN：
43-1270/TS
开本：
出版地：
湖南省长沙市车站南路105号金贸大厦3楼
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语种：
chi
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