三醋酸淀粉酯的制备研究

• 作者: 朱立华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 三醋酸淀粉酯 正交试验 酯化率 取代度
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 58-58,61
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 780字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.01.025

摘要

用淀粉与醋酸酐酯化合生成了高取代度的醋酸淀粉酯,讨论了催化剂的选择,用正交试验优选到了最佳原料配比、催化剂用量、反应时间,确定了提高产率和取代度的有效途径,并对工艺过程进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱立华	鸡西大学理工系生物化工研究所	4	8	2.0	2.0