生姜食品及金针菇汤料加工技术

• 作者: 张俊辉 张士罡 成明扬 高海生
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 科普沙龙
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2003.01.022

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张士罡		165	35	2.0	3.0
2	成明扬		5	4	1.0	1.0
3	高海生		2	2	1.0	1.0
4	张俊辉		1	2	1.0	1.0