果蔬汁输美的一项新规定：HACCP管理

• 作者: 陈开生
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 果蔬汁 输美 HACCP管理体系 食品生产加工
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品加工
• 页码范围: 75-76
• 页数: 2页
• 分类号: S41.33
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1191.2003.03.040

摘要

输美的果蔬汁及其产品生产加工企业必须在生产加工过程中实施HACCP(危害分析和关键控制点)管理体系,这是美国实行的一项新的市场准入规定.文章介绍了HACCP的原理和特点,及出口企业如何办理HACCP注册.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈开生		8	43	3.0	6.0