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摘要:
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摘叶处理对赤霞珠葡萄和葡萄酒品质的影响
赤霞珠
摘叶处理
葡萄品质
葡萄酒品质
不同产区赤霞珠红葡萄酒呈味特征的研究
赤霞珠
红葡萄酒
呈味成分
中国霞多丽干白葡萄酒香气特征与成分关联分析
葡萄酒
霞多丽
香气成分
感官分析
回归模型
贺兰山东麓'赤霞珠'干红葡萄酒陈酿香气特征
贺兰山东麓
葡萄酒
陈酿
香气
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 中国霞多丽、赤霞珠葡萄酒感官特征描述词分析
来源期刊 中外葡萄与葡萄酒 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 葡萄酿酒
研究方向 页码范围 52-54
页数 3页 分类号 TS26
字数 2964字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-7360.2003.05.018
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李华 西北农林科技大学葡萄酒学院 305 5550 38.0 57.0
2 袁春龙 西北农林科技大学葡萄酒学院 62 611 12.0 21.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
双月刊
1004-7360
37-1349/TS
大16开
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
1976
chi
出版文献量(篇)
3774
总下载数(次)
10
总被引数(次)
14709
论文1v1指导