无骨火腿加工方法

• 作者: 方德国
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2003.03.014

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方德国		4	70	2.0	4.0