衡水老白干酒夏季压排与秋季转排生产过程中的投料配合

• 作者: 可丙印 张希君 张煜行
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 衡水老白干酒 压排 转排 投料
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 1772字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2003.05.021

摘要

通过不同投料量用于夏季压排生产对比,摸索出衡水老白干酒夏季压排与秋季转排的合适工艺参数.