枣中精品——金梅枣

• 作者: 慕子峰 陈瑞莲
• 来源期刊: 云南林业
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 信息与咨询
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

金梅枣为河南省南阳大枣研究所培育出的一种特晚熟鲜食精品枣,2002年6月荣获由国家科技部主办的中国先进适用技术博览会金奖.金梅枣果实特大,近圆形,成熟时为金红色,形似李梅.平均单果重30g左右,最大果重52g,果实色泽光洁,皮薄肉脆,细嫩多汁,甜似蜂蜜,枣香浓烈,品质极优,可食率达93.8%,含水率为65.4%,含糖量32.2%,维生素C的含量为352mg/100g.