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大豆蛋白粉的碱改性研究
大豆蛋白粉
碱改性
黏度
结晶性
蛋白质二级结构
动物蛋白粉替代进口鱼粉饲喂仔猪的效果试验
仔猪
动物蛋白粉
生长性能
血清生化指标
低温压榨制取花生蛋白粉的生产工艺与实践
花生蛋白粉
生产原理
工艺流程
操作参数
蛋黄免疫球蛋白粉增强小鼠免疫力的功能
蛋黄免疫球蛋白粉
免疫力
小鼠
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蛋白粉之诱惑
来源期刊 化学与生活 学科 工学
关键词 蛋白粉 蛋白质营养 保健食品 分类 适用范围 品牌推介
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 66-67
页数 2页 分类号 TS218
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 于康 协和医院临床营养科 6 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
蛋白粉
蛋白质营养
保健食品
分类
适用范围
品牌推介
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化学与生活
月刊
1672-5808
CN 11-5017/TQ
北京市朝阳区安外小关街53号化信大厦B座9层
出版文献量(篇)
650
总下载数(次)
1
总被引数(次)
0
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