粒状活性炭固定床用于柑橘汁的脱苦

• 作者: 吴高明 宋胜利 王强 郑立辉
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 柑橘 脱苦 粒粉活性炭 固定床 脱苦率
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 2095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.11.014

摘要

粒状活性炭用于柑橘汁脱苦具有简化生产工艺的优点,研究了用粒状活性炭固定床脱苦的效果,在固定床高度为70cm,流量为0.6mL/min逆流操作时,柚皮苷和柠檬苦素的脱除率分别为75.58%和76.00%,为进一步研究粒粉活性炭的脱苦提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑立辉	武汉工业学院生物与化学工程系	28	381	11.0	19.0
2	吴高明		16	183	9.0	13.0
3	宋胜利	武汉工业学院生物与化学工程系	1	11	1.0	1.0
4	王强	武汉工业学院生物与化学工程系	1	11	1.0	1.0