人造甜味剂

• 作者: 刘耀华
• 来源期刊: 科技创新与生产力
• 关键词: 人造甜味剂 糖精 阿斯巴甜 AK糖
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 应用技术研究
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-9146.2003.06.016

摘要

人造甜味剂如糖精、阿斯巴甜、AK糖等,作为食品添加剂早已进入了人类生活.对三种人造甜味剂糖精、阿斯巴甜、AK糖的历史、结构、优缺点等作了介绍,展望了人造甜味剂未来的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘耀华	太原师范学院化学系	22	43	4.0	6.0