食品安全与HACCP的应用

• 来源期刊: 上海商业
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 食品行业 HACCP 食品安全
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

2002年是食品行业最不平静的一年,食品安全成为行业发展的主题,发生了激烈的动荡,人们普遍关注食品的安全问题. 安全"事故"的警钟不断 洋奶粉污染事件频频发生,先是7月中旬,卫生部发生公告,雅培部分批号的进口婴幼儿配方奶粉由于怀疑受到污染,被责令