大豆纤维用双氧水/四乙酰乙二胺活化体系漂白

• 作者: 唐人成 宗平 梅士英 王均华 王样荣 赵建平
• 来源期刊: 丝绸
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆纤维 漂白 四乙酰乙二胺 双氧水 过乙酸
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与技术
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: TS102.1
• 字数: 639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7003.2003.11.012

摘要

采用在溶液中使双氧水/四乙酰乙二胺(TAED)按反应的理论摩尔比就地生成过乙酸的方法对大豆纤维进行漂白,在30%双氧水7.5～10g/L、TAED/过氧化氢摩尔比0.5、pH5～6、70～80℃的条件下,可获得良好的漂白效果,亨特白度可达80.大豆纤维漂白后,其主体结构未发生变化,大豆蛋白含量略微降低,极性氨基酸被部分氧化导致了酸性染料可染性明显降低.这种新方法漂白的白度高与过乙酸是强氧化剂和大豆纤维不含酪氨酸有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐人成	苏州大学材料工程学院	142	1623	22.0	33.0
2	赵建平	苏州大学材料工程学院	68	652	14.0	22.0
3	梅士英	苏州大学材料工程学院	68	616	13.0	23.0
4	宗平	苏州大学材料工程学院	5	106	5.0	5.0
5	王均华	苏州大学材料工程学院	2	60	2.0	2.0
6	王样荣	苏州大学材料工程学院	1	32	1.0	1.0