山楂红姑娘汁乳饮料的工艺研究

• 作者: 王丽梅 王立江 王英臣
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 鲜奶 红姑娘汁 山楂汁 饮料
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 产品加工
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS27
• 字数: 1312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2003.04.021

摘要

以新鲜牛乳、红姑娘汁、山楂为原料,配以稳定剂、酸味剂等制成一种酸甜适宜、口味浓厚、营养丰富的保健饮料.